Нежнейший хлеб с корицей: лучший рецепт из всех, что я пробовала!
Сделать такой хлеб быстро и легко. Его можно есть на завтрак, во время перекуса и даже как десерт. Пахта и корица обогащают тесто вкусным ароматом. Тесто можно сделать в считанные минуты. Хлеб не черствеет и остается вкусным в течение недели, если его плотно обернуть и хранить при комнатной температуре. Итак, мы расскажем вам сделать нежнейший хлеб с корицей, этот рецепт вам обязательно понравится!
Ингредиенты для приготовления хлеба с корицей:
- Мука – 2 чашки
- Сахар – 1 чашка
- Порошок для выпечки – 2 чайных ложки
- Пищевая сода – ½ чайной ложки
- Корица – 2 чайных ложки
- Соль – ½ чайной ложки
- Яйца – 2 шт.
- Пакетик ванильного сахара
- Пахта – 1 чашка
- Кокосовое масло – ¼ чашки
- Сахар – 4 столовых ложки
- Корица – 2 чайных ложки
- Растопленное сливочное масло – 4 чайных ложки
Фото: pxhere.com (CC0 Public Domain)
Сложите в миску муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, пищевую соду, соль и 2 чайные ложки корицы. Смешайте все это миксером.
Отдельно смешайте яйца, ванильный сахар, пахту и кокосовое масло. Пока миксер работает на низкой скорости, медленно добавляйте влажные ингредиенты в сухие.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте её жиром и присыпьте мукой. Вылейте в неё тесто.
Теперь смешайте 4 столовых ложки сахара, оставшиеся 2 чайные ложки корицы и топленое масло. Перемешивайте руками, пока не образуются небольшие крошки. Высыпьте их в форму и слегка перемешайте ножом с верхним слоем теста.
Выпекайте в духовке в течение 45-55 минут или до тех пор, пока на зубочистке, вставленной в центр, перестанет оставаться тесто. Остывать хлеб с корицей должен в емкости, в которой выпекался.
Фото: pexels.com (CC0)
Советы:
- если у вас нет кокосового масла, для этого рецепта подойдет и обычное растительное.
- если под рукой нет пахты — добавьте чайную ложку белого уксуса в цельное молоко и перемешайте. Молоко загустеет и будет иметь консистенцию и вкус пахты.
По материалам: cookist.com
