Likeni.info

Как приготовить горячий шоколад: 5 вкусных рецептов, которые обязательно нужно попробовать


Зимой можно себе позволить маленькие слабости: поспать на полчаса дольше, не выходить в выходной из дома, побаловать себя ароматными сладостями… С последним мы вам решили немного помочь и собрали 5 самых простых, но вкусных рецептов приготовления горячего шоколада. Так что прикупите сразу несколько плиток, потому что очень скоро он станет вашим любимым зимним напитком! А мы расскажем вам как приготовить горячий шоколад.

1. Простой со сливками

Для тех, кто готовит впервые или не хочет сильно долго возиться с приготовлением.

На 2 порции нам нужно: 2 стакана молока, 1/3 стакана какао, 2 ст.л сахара и 100 г темного шоколада.

горячий шоколад

Фото: christopher cornelius / flickr (CC BY 2.0)

Поломайте шоколад на мелкие кусочки и залейте молоком. Поставьте на плиту и нагрейте, не доводя до кипения, чтобы шоколад растопился. Тем временем нужно перетереть сахар и какао-порошок, добавить пару ложек теплого молока и размешивать, пока не исчезнут комочки. Потом влить в остальное молоко. Взбейте смесь венчиком и разлейте по чашкам. Сверху украсьте взбитыми сливками. Можно также немного посыпать какао-порошком.

2. С арахисовой пастой

Для сладкоежек, которые не следят за фигурой и ищут идеальные сочетания вкусов.

На 2 порции нам нужно: 2,5 стакана молока, 150 г шоколада, 3 ст.л арахисовой пасты.

горячий шоколад

Фото: PiccoloNamek at English Wikipedia (CC-BY-SA-3.0)

 

Нагрейте молоко в сотейнике и разделите его на две части. Один стакан отставьте в сторону. В оставшееся молоко добавьте кубики шоколада и арахисовую пасту. Подогревайте и размешивайте венчиком в сотейнике, пока масса не станет однородной. Потом добавьте вторую часть молока.

горячий шоколад

Фото: Tim Sackton / flickr (CC BY-SA 2.0)

 

Хотите сделать его действительно идеальным? Вам нужны две прочные чашки, горсть маршмеллоу и 10 минут времени. Разлейте напиток по чашкам, насыпьте сверху горку маршмеллоу и поставьте в разогретую на максимум духовку. Запекайте напиток, пока сверху не появится золотистая корочка.

горячий шоколад

Фото: rawpixel / pixabay (CC0 Creative Commons)

3. Испанский шоколад

Необычный, крепкий, резкий — именно таким горячий шоколад должен быть в Барселоне.

На две порции нам понадобится: 1,5 стакана молока, стакан крепкого кофе, 2/3 стакана кипятка, четверть стакана какао-порошка и столько же сахара (желательно коричневого), цедра половины апельсина и 70 г темного шоколада.

горячий шоколад

Фото: Nonie from Australia, via Wikimedia Commons (CC BY 2.0)

 

Сначала вскипятить воду и бросить в нее шоколад, чтобы он растаял. Добавить все остальные ингредиенты и варить в течение нескольких минут, не доводя до кипения.

Отличный вариант утреннего кофе в выходной день!

4. Белый со специями

Захотелось чего-то необычного? Вот вам рецепт белого шоколада с «перчинкой»!

На две порции нужно: 100 г белого шоколада, 1 стакана молока, 2ст.л загущенного молока. По щепотке красного острого перца, сушеного имбиря и мускатного ореха.

Шоколад поломайте на мелкие части и залейте молоком в сотейнике, поставьте на легкий огонь. Добавьте все специи и подогрейте, не доводя до кипения. В конце влейте сгущенку, взбейте молоко венчиком и разлейте по чашкам.

горячий шоколад

Фото: Christoph Rupprecht / flickr (CC BY-SA 2.0)

 

Также подобный напиток можно делать из сочетания белого и черного шоколада. Например, отдельно растопить в небольшом количестве молока два кубика темного шоколада и добавить его сверху в чашки в качестве украшения.

горячий шоколад

Фото: Marco Verch / flickr (CC BY 2.0)

Как приготовить горячий шоколад с ромом

На 2 порции нам нужно: 100 г темного шоколада, 250 мл молока, 20 мл жирных сливок , 30 мл рома.

В сотейнике смешайте ром, сливки и молоко. Доведите эту смесь до кипения, снимите с огня и покрошите в сотейник шоколад. Перемешайте несколько раз, чтобы шоколад полностью растаял.

горячий шоколад

Фото: jill111 / pixabay (CC0 Creative Commons)

 

Перед подачей чашки лучше поставить в горячую воду, а потом вытереть, чтобы они дольше хранили тепло напитка. Также этот рецепт шоколада хорошо сочетается с апельсиновой цедрой или мускатным орехом.

А какой из этих рецептов больше всего понравился вам?

Виктория Демидюк

← Жми "Нравится" и читай нас в Фейсбуке