Диетические блины: 3 рецепта, которые стоит попробовать на Масленицу

Целую неделю все вокруг пекут и едят ароматные блинчики, а вы не хотите, чтобы после этих семи дней у вас прибавился лишний килограмм? Есть простое решение — диетические блины. Они не только не навредят фигуре, но и будут очень полезными для организма.

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Мы приготовили для вас 3 простых рецепта блинов:

1. Диетические блины по диете Дюкана

Они больше других напоминают обычные классические блинчики и по вкусу, и по внешнему виду. Тоненькие, эластичные и хорошо держат начинку.

Нам нужно: 2 яйца, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 100 мл нежирного молока, 1 ст.л. нежирного творога, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. оливкового масла, щепотка соли и заменитель сахара по вкусу.

Начинайте взбивать миксером яйца, постепенно добавляя в них молоко, творог, крахмал, сыпучие ингредиенты, и только в конце добавьте оливковое масло. Жарить их следует на оливковом масле, тонко разливая тесто по сковородке.

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

2. Диетические блины из овсянки

Блины из овсяных хлопьев – вкусный и полезный завтрак. На 1 стакан овсяных хлопьев нам понадобится 500 мл теплого молока, 1 яйцо, 2 ч.л. сахара и щепотка соли.

Для начала нужно сварить овсянку на молоке и остудить ее. Затем взбить кашу с помощью блендера до однородной массы. В нее вбить яйцо, засыпать сахар и соль и еще раз взбить на низкой скорости. Жарить горячей сковородке, тщательно смазанной оливковым маслом.

3. Блины из отрубей

Они тоже станут полезным завтраком, а также помогут очистить организм и наладить пищеварение.

Для приготовления нам понадобится 6 ст.л. молотых овсяных отрубей и 3 ст.л. пшеничных, 1 яйцо, 1,5 ст.л. нежирного кефира и щепотка соли.

Яйцо нужно взбить, постепенно добавляя в него кефир, затем смешанные отруби и соль. Взбивать, пока тесто не станет однородной массой. Жарить блинчики нужно на ровной тоненькой сковородке, хорошо разогретой, а затем смазанной оливковым маслом с помощью салфетки.

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Не следует забывать о том, что полезность любого блюда зависит от порции. Не следует съедать 10 штук за раз, разделите приемы пищи на небольшие порции в 2 блинчика через каждые 3-4 часа, так вы нанесете меньше вреда фигуре.

Не следует забывать также о начинке: есть множество вариантов, чем наполнить блинчики, чтобы не испортить свою фигуру.

Сладкие начинки для диетических блинчиков:

Вместо загущенного молока, шоколада и тому подобных сладких наполнителей можно использовать запеченные яблоки с корицей, ягоды (можно использовать и замороженные, предварительно проварив с медом или заменителем сахара) или другие фрукты. Сочетать фрукты с нежирным творогом или орехами. Подойдут также сухофрукты и мед.

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Соленые начинки для диетических блинчиков:

Все предельно просто, нужно избегать жирных и жареных продуктов. Используйте запеченные овощи, творог с зеленью, рыбу, отваренную курицу со шпинатом и сливками, крупы со специями и грибами.

Вместо масла к блинчикам можно использовать соевый соус, перебитый шпинат тушеный с чесноком, сделать грибной ли сырный соус.

Придерживайтесь простых принципов правильного питания и Масленица пройдет вкусно, без вреда для фигуры.

Виктория Демидюк