Likeni.info

5 самых лучших рецептов горячего шоколада, которые непременно стоит попробовать этой зимой


Пять рецептов горячего шоколада для холодной зимы: соленый, мятный, на белом шоколаде, с арахисовым маслом и конечно же классический. Каждый найдет рецепт себе по вкусу:

1. Классика:

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

На 2 порции нужно: 2 стакана молока, 1/2 стакана какао, 1/3 стакана сахара, взбитые сливки.

Разогреть молоко в кастрюле. В чашке смешать какао и сахар, добавить несколько ложек теплого молока и растереть до однородной массы. Вылить содержимое чашки в кастрюлю с молоком и хорошо размешать венчиком, до растворения комочков. Горячий напиток залить в чашки и украсить взбитыми сливками.

2. С арахисовым маслом:

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

На 2 порции нужно: 2 стакана молока, 150г молочного шоколада, 4ст.л. арахисового масла, взбитые сливки.

Порезать шоколад мелкими кубиками. Разогреть молоко и разделить на две части. В одну положить шоколад и арахисовое масло и размешать венчиком до однородной массы. Затем добавить остальное молоко и еще раз тщательно взбить. Разлить напиток в чашки украсить взбитыми сливками.

 

3. На белом шоколаде:

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

На 2 порции нужно: 2 стакана молока, 100г белого шоколада, взбитые сливки.

Просто подогрейте молоко, добавьте в него измельченный шоколад и смешайте венчиком в однородную массу. Горячий напиток разлейте в чашки и украсьте взбитыми сливками.

4. С солеными сливками:

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

В этом испанском рецепте мало сладости, но много какао и много удовольствия. Сначала нам нужно подготовить сливки: 200мл сливок не менее 30%, 1 ст.л. сахара, 3ст.л. какао, неполная 1ч.л. морской соли.

Для идеального взбивания нужно положить сливки, миску и насадки для миксера в морозилку на 15 мнут. Достать содержимое морозилки и начать взбивать сливки до образования густоты. Ввести постепенно, сначала сахар, потом какао и соль, продолжая взбивать. Поставить сливки в холодильник.

Тем временем готовим какао: 150г темного горького шоколада, 50г сладкого молочного шоколада, 3ч.л. меда, 200мл молока.

Растопите нарезанный шоколад на водяной бане. Влейте молоко и мед и размешайте венчиком до однородной массы. Разлейте горячий шоколад в чашки, выложите сливки и присыпьте их морской солью. Подавать нужно быстро, пока сливки не растаяли.

 

5. Мятный:

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

На 2 порции нужно: 200мл молока, 200мл сливок нежирных, 100г темного шоколада, 2ч.л. сахара и 50г свежей мяты.

В кастрюлю поместите молоко, сливки, сахар и мяту и доведите напиток до кипения. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут. Процедите через сито, чтобы избавиться от мяты. Добавьте измельченный шоколад разогрейте напиток ее раз. Взбейте его до однородной массы и появления пены и сразу же разлейте в чашки.

Фото на главной: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Виктория Демидюк

← Жми "Нравится" и читай нас в Фейсбуке