10 способов сделать приготовление пищи проще и быстрее
Даже если вы любите готовить — не всегда на это есть достаточно времени. Эта простая шпаргалка поможет тратить на готовку значительно меньше времени, но при этом не утратить качество ваших блюд:
1. Не знаете, как правильно варить какие-то овощи?
Фото: maxpixel.freegreatpicture (CC0 Public Domain)
Запомните: корнеплоды варятся в холодной воде, а все остальное в кипящей.
2. Не знаете, как вычислить пропорции теста для сладкой выпечки?
Фото: pexels.com (CC0)
Все очень просто: муки должно быть столько же, сколько и сахара, а яиц столько, сколько сливочного масла.
3. Замораживайте пироги перед запеканием — их качество и вкус от этого станут только лучше
Заморозка помогает идеально равномерно пропечь пирог от верхушки до корки. К тому же — это неплохая экономия времени: иметь в запасе парочку пирогов в морозилке и просто поставить их в духовку, когда нет времени готовить.
4. Готовьте пасту в сковороде, а не в кастрюле
Фото: maxpixel.freegreatpicture (CC0 Public Domain)
Так она приготовится значительно быстрее, к тому же вы сразу сможете добавить к ней все необходимые заправки и сделать вкус насыщеннее.
5. Луковая заготовка
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Если нужно быстро сделать мясо, суп или другое блюдо с луком, но вы не хотите пропитаться его запахом и потратить время на нарезку — сделайте заготовку: нарежьте много лука и положите его в морозилку.
6. Если вы храните в морозилке курицу, попробуйте перед замораживанием нарезать ее мелкими кубиками и сразу замариновать
Фото: goodfreephotos.com (Public Domain)
Это и сэкономит вам время, и сделает ее очень вкусной.
7. Быстрый омлет
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Люди, у которых нет времени на долгую готовку, зря пренебрегают духовкой — она настоящая помощника в экономии времени. Например, если вы хотите быстро приготовить омлет — просто взбейте блендером все ингредиенты и поставьте в духовку.
8. Быстрый суп
Фото: pxhere.com (CC0 Public Domain)
Чтобы не тратить много времени на то, чтобы что-то пожарить, что-то отварить и все продукты по-разному нарезать — просто запеките их в духовке и перебейте в суп-пюре.
9. Если не хотите каждый раз ждать, когда растает сливочное масло — просто попробуйте натереть его на терку.
Фото: pxhere.com (CC0 Public Domain)
10. Быстрая выпечка
Фото: pexels.com (CC0)
Решили что-то испечь, но нет времени ждать, пока подойдёт тесто? Поставьте его в микроволновку вместе со стаканом холодной воды и разогрейте на высокой температуре до закипания воды. Затем дайте ему еще немного постоять возле горячей воды с закрытой дверцей — так оно подойдёт значительно быстрее, чем обычно.
Фото на главной: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Виктория Демидюк
