В Швейцарии создали абсолютно новый вид шоколада — рубиновый

Швейцарская компания Барри-Кальбо (Barry Callebaut) является одним из крупнейших в мире производителей шоколада. Совсем недавно гигант объявил о содании нового типа сладкого лакомства.

«Через 80 лет после начала производства белого шоколада мы открыли новый вид сладкого лакомства» — информировали представители Барри-Кальбо. С этого момента швейцарская компания, кроме молочного, темного и белого видов, будет производить абсолютно новый, рубиновый шоколад.

Представители компании рассказали, что какао-бобы, используемые для производства шоколада, получают из различных регионов мира. «Они имеют определенный набор характеристик, которые мы смогли разблокировать благодаря инновационным процессам, который заняли много лет», — говорится в заявлении.

Что же известно о новом виде шоколада? Он называется рубиновым и обладает интенсивным ароматом и характерный красноватым оттенком. Компания Барри-Кальбо надеется, что ценители нового шоколада по достоинству оценят его вкус, так как он полностью отличается от известных видов шоколада. «Он не горький, не молочный и не сладкий», — подчеркивают представители швейцарского гиганта.

Новый шоколад прошел все тесты потребителей и был одобрен независимыми представителями Великобритании, США, Китая и Японии.

Перевод: likeni.info

Источник. Материалы использованы по открытому разрешению правообладателя.