Чем можно заменить кофе: 11 продуктов и напитков, которые стоит попробовать
Кофе — это один из самых популярных повседневных напитков. Его ценят за эффект бодрости, вкус и десятки вариаций приготовления. Многие люди не представляют свой день без кофе. Как же не начать свое утро с ароматной чашечки. Ну а как же не выпить пару чашек бодрящего напитка во время сложного рабочего дня, для поддержания своего тела в тонусе и сохранить энергию до конца рабочего дня. Все мы знаем, что частое кофепитие вредно для организма, а некоторым вообще противопоказано употребление данного напитка. Но как же тогда быть, если без бодрящей его энергии сложно провести весь день, чем можно заменить кофе? Рекомендации врача, бессонница или просто личные предпочтения — какой бы не была причина, вы задумаетесь о том, какие другие напитки можно сделать ежедневными или какие продукты могут придать вам бодрости. Это зависит и от вашего личного вкуса и от ожидаемых свойств. Мы собрали несколько самых популярных и вкусных вариантов.
Чем можно заменить кофе
1. Цикорий
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
На первом месте, конечно же, стоит цикорий. Его вкус сложно отличить от настоящего кофе. Этот напиток — первый известный нам заменитель кофе. Пользуется популярностью из-за схожести вкуса и способа приготовления. Напиток из цикория может помочь понизить уровень сахара в крови, укрепить иммунитет и избавить от тревожности, которую кофе наоборот вызывает. Цикорий не то что не вредный, он даже полезный. В нем содержится инулин, он улучшает и помогает хорошо работать пищеварительной системе, ускоряет обмен веществ. Цикорий не содержит кофеин, а бодрость тела и духа достигается благодаря большому содержанию витамина В.
2. Цитрусовый сок
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый сок дадут Вам огромный заряд бодрости, сил, освежения. Такие соки вобрали в себя большое количество витамина С, железа и других полезных веществ. Вы можете заменить кофе соком, только придерживаясь пары правил. Во-первых сок должен быть только свежевыжатым. Во вторых, если Вы имеете проблемы с желудком, или склонны к любым болезням желудка и кишечника, значит, Вам противопоказано пить свежевыжатый сок на голодный желудок, так как он может повысить кислотность в организме. Отличный фреш, который подарит Вам заряд бодрости до самого обеда, можно приготовить не только из апельсинов, а и добавить к ним грейпфрут, лимон или лайм.
3. Темный шоколад
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Именно в темном шоколаде содержится больше всего какао-бобов, а они в свою очередь обладают тонизирующими и бодрящими эффектами, которые увеличивают выработку эндорфина, “гормона радости”. Так же даже после одной плитки Ваш мозг будет работать быстрее, а энергия продлится еще на пару часов. Не забывайте, что в шоколаде тоже есть кофеин, но его в разы меньше, чем в кофе.
4. Чай
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Схожее по составу на кофеин вещество так же содержится и в чае, оно называется теин. Теине чем не хуже кофеина, а даже в разы лучше, его возможности помогут Вам дольше быть активным и действует на организм мягче, чем кофеин. А чтобы увеличить процент полезного действия добавьте лимон, имбирь или мед. А зеленый чай – полезный заменитель кофе, который совсем не похож на него по вкусу, но похож бодрящим эффектом. Это вариант для тех, кто попросту не любит вкус кофейных напитков. Из полезных качеств так же стоит отметить нормализацию обмена веществ, работы желудка, предотвращение кариеса и снижение холестерина.
5. Орехи
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Польза от этого продукта неоценима. Они легко заменят кофе, насытят Ваш организм всеми необходимыми и полезными веществами. Особенно полезны грецкие орехи, они просто лидеры среди всех орехов, содержат максимум магния, кальция, микро и макроэлементов, железа, насыщены энергоемкими протеинами и многими другими частицами.
6. Яблоки
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
В яблоках содержится очень много бора, он увеличивает бдительность, внимательность; и кверцетина, он заставляет работать мышечные клетки организма, и стимулирует их к большей выработке энергии. Отличный плюс этих фруктов в огромном количестве полезных витаминов и других веществ.
7. Какао
Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)
Все мы помним вкус из детства, вкус какао. Не все знают, что в нем содержится очень много полезных веществ: цинк, магний, кальций и многие другие, благодаря которым замедляется процесс старения организма. Перечислять их все можно долго. А вот количество кофеина почти на нуле. Идеально подходит тем, кто ищет не бодрящие качества, а вкусовые. Ведь какао, как и кофе, можно приготовить в десятках разных вариаций: в чистом виде, с молоком, со специями или сиропами, горячий или со льдом.
Кроме того, этот порошок — источник флавоноидов, полезных для красоты кожи.
8. Масала
Фото: By Miansari66, from Wikimedia Commons (Public domain)
Популярный индийский напиток, его часто выбирают те, кто решил отказаться от кофе. Он готовится из черного чая, молока, меда и разнообразных специй. Можно использовать кардамон, корицу, гвоздику, сушеный имбирь и даже черный перец — это делает напиток действительно необычным. Масала обладает тонизирующим эффектом, а на вкус отдаленно напоминает кофе с молоком, но при этом намного мягче и полезнее.
9. Чай мате
Фото: tracyshaun/flickr (CC BY-SA 2.0)
Зеленый порошок, который заваривают как чай, тоже весьма популярен среди людей, которые отказались от кофе. Все из-за его весьма ощутимого бодрящего эффекта и выразительного вкуса.
10. Имбирный чай
Фото: congerdesign/pixabay (CC0 Creative Commons)
Вы также можете заменить кофе таким интересным напитком как имбирный чай. Имбирный напиток особенно пригодится тем, кто совсем недавно отказался от кофе и ощущает его нехватку по утрам. Чашечка имбирного чая с лимоном с утра поможет избавиться от усталости, плохого настроения, запустит активную работу мозга. К тому же, стоит лишний раз напомнить о способностях такого напитка повышать иммунитет.
11. Чай из женьшеня
Фото: whaltns17/pixabay (CC0 Creative Commons)
Корень женьшеня можно часто увидеть в составе энергетических напитков. Это уже говорит об эффективности его бодрящих свойств. Приготовить из него чай довольно просто: используйте засушенный корень или настойку, которые залейте горячей водой.
А вы готовы попробовать такие альтернативы?
Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо ограничения, возможно не все напитки и продукты вам подходят.
Фото на главной: By 책읽는달팽, from Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0),
congerdesign/pixabay (CC0 Creative Commons)
Виктория Демидюк
